久しぶりに気温が下がり

　昨日と比べると10度以上は下がったのではないでしょうか。昨日はコートが邪魔で、今日はコートなしではつらい、そんな一日でした。

　議会日程ではいくつかの打ち合わせ事項があり調整、それが終わってから厚木小学校の給食調理場見学会に。いよいよこの4月から、厚木小学校でも自校方式での給食が始まります。かつては、厚木小学校では敷地が狭いため、調理場は難しいなどと言われていまして、ずいぶん時間がかかりましたが、技術面の向上などによっておそらくは相当クリアできるようになったことの証左ではないかと思われます。

　給食を作り上げる過程はほぼ工場のようなシステムになっているため、安全上気になるのはやはり「入り口」だといえます。食材の安全性、異物混入など、子どもたちが食事をすることに関して、手抜きは許されません。

　すべてが新しい調理器具や食器などで、きっと子どもたちも楽しみにしていることと思います。自校方式の給食を食べた子どもたちは、やはりおいしさを感じるといいます。かつてのような、とりあえず食べさせるという給食ではなく、食育、という観点も盛り込まれた昨今、その位置づけを念入りに再確認する作業を怠らないでほしいもの。おいしい給食で、楽しく食事をいただくことから、学べることは多いはずです。