無殺菌牛乳
私はあまり牛乳を飲まない。
知人から教えていただいた無殺菌牛乳を飲んでみました。
私には、臭みのない飲みやすさは感じましたが、180ｍｌで500円の価値がどこまでわかったかについて自信がありません。
子どもたちは普段牛乳を飲みなれているだけに感嘆の声を上げていました。
そのファームのページには、理念の中にいくつも、素敵な理想が掲げられていました。
・ 人間の経済性・作業性・イメージを牛たちに押し付けない。
とか
・ 牛たちにとってのベストを牛の目線・牛の立場で追求し続ける。
・ 食べ物はすべて命であり、どんな命にも上下はない。
命を懸けた仕事をしているなあ。誇りに思う。
